5) Правильное питание | GidBaby.ru - беременность, роды, развитие ребенка - Part 7

Рубрика: 5) Правильное питание' Category

01 АвгЧем полезна морковь ребенку

ОБЪЯВЛЕНИЯ:

Морковь – очень полезный овощ для организма. Полезные и лечебные свойства моркови объясняются ее богатым составом. Морковь содержит витамины группы В, РР, С, Е, К, в ней присутствует каротин — вещество, которое в организме человека превращается в витамин А. Морковь содержит 1,3 % белков, 7 % углеводов. Немало в моркови минеральных веществ, необходимых для организма человека: калия, железа, фосфора, магния, кобальта, меди, йода, цинка, хрома, никеля, фтора и др.  В моркови содержатся эфирные масла, которые обусловливают ее своеобразный запах.

Еще с древности она считалась самым распространенным овощем. Корнеплоды ее употреблялись в пищу, а семена использовались для лечения заболеваний легких. Кулинары изощрялись в приготовлении всевозможных блюд, а врачи широко применяли в качестве лекарства. Вот как раз последнему свойству этого овоща и следует уделить особое внимание.

Полезные свойства моркови используются в питании человека. Полезно погрызть сырую морковь, так как это укрепляет десны. Так как витамин А способствует росту, то морковь особенно полезна детям. Этот витамин необходим для нормального зрения, он поддерживает в хорошем состоянии кожу и слизистые оболочки. Морковь, блюда из моркови и особенно морковный сок используются в лечебном питании при гипо- и авитаминозе А, заболеваниях печени, сердечно-сосудистой системы, почек, желудка, малокровии, полиартрите, нарушениях минерального обмена. Пюре из сырой либо отварной моркови показано при колите. Морковь очень полезна и кормящим матерям, так как способствует выделению молока.

Читать полностью…

01 АвгЧем полезен кабачок вашему ребенку

Кабачок – незаменимый продукт в детском питании. Он является гипоаллергенным овощем и в рацион детей его можно вводить уже в 7 месяцев!

Почти все, что растет на грядке, обладает теми или иными питательными свойствами и витаминами, которые будут полезны для роста малыша. Но есть среди овощей те, которые достойны занять особое место в питании. И кабачок как раз из их числа.
Нежная мякоть кабачка содержит такие важные для детского питания микроэлементы, как калий, магний, фосфор, кальций, натрий, а также витамины С, В2 и В1. Кабачки богаты фолиевой кислотой, играющей важную роль в процессе кроветворения. В их составе также – железо и медь, очень редкие, но незаменимые микроэлементы для детского организма.
Кабачки на 95% состоят из воды, обладают мочегонным и желчегонным средством. Благодаря низкой энергетической ценности (всего 16-20 ккал на 100 г), их часто вводят в рацион деток с избыточным весом.
Благодаря низкому содержанию клетчатки, кабачок не вызывает раздражения слизистых оболочек желудка и кишечника. Блюда, приготовленные из этого овоща, быстро усваиваются и стимулируют работу кишечника, обладают общеукрепляющими свойствами, выводят из организма соли натрия и излишки холестерина. Немаловажным свойством кабачка является и то, что он способен предотвратить анемию у детей.
Читать полностью…

27 ИюлКак выбрать стульчик для кормления?

Покупка детского стульчика для кормления – одна из первых «взрослых» покупок для малыша, означающая, что, во-первых, кроха уже научился сидеть, а во-вторых, он начинает пробовать на зубок «настоящую» еду – пюре, супчики, творожки, соки. Что бы кушать «как большой», постепенно привыкая к ложке и чашке, ребёнку необходимо день за днём видеть пример взрослых. В кругу семьи, сидя за общим столом, но в собственном удобном и безопасном во всех отношениях стульчике, делать это ему будет гораздо проще. Осталось только решить, каким именно будет стульчик, что бы и малыш был доволен, и маме было не хлопотно его кормить.

Обед на высшем уровне

Классической формы деревянные или плетёные стульчики на высоких ножках, которые, как правило, не регулируются по высоте, не складываются и подчас даже не имеют столешницы – самый простой вариант детских стульчиков для кормления. Служат они только по своему прямому назначению – это всего лишь высокий детский стул, придвигаемый к обеденному столу. В большинстве своём такие модели достаточно лёгкие, не занимают много места на кухне, поэтому вполне подходят для того, чтобы быть постоянно «прописанными» на ней. Тем более если деревянно-плетённый малышовый стул отлично вписывается в соответствующий кухонный интерьер. При выборе таких моделей в первую очередь следует обратить внимание на сиденье – есть ли здесь передняя защита от выпадения малыша, ремни безопасности, мягкий вкладыш или хотя бы подушечка под попку, а так же подножка. Кстати, у некоторых стульчиков в дальнейшем можно демонтировать все перечисленные выше аксессуары, чтобы из детского получить высокий барный стул, который послужит семье ещё ни один год.

Читать полностью…

27 ИюлКак правильно выбрать блендер

Как выбрать блендер, который нужен именно Вам для приготовления еды для вашего малыша, учитывая все Ваши требования?

Ведь сегодня выбор блендеров очень велик и на рынке представлены блендеры различных фирм: Binatone, Clatronic, First, Scarlett, Elbee, Belson, Panasonic, Braun, Vitek и др!

Имея под рукой блендер со специальной насадкой можно быстро и легко приготовить начинку для пирога, фруктовое или овощное пюре, крем, мусс, измельчить орехи, зелень или приготовить коктейли, смешать фруктовые соки и даже легко поколоть лед!

Итак, как выбрать блендер?

Блендеры делятся на два вида – погружные и стационарные (блендеры с чашей).

Погружные блендеры

Что может погружной блендер и каковы особенности его работы?
Такой блендер измельчит небольшое количество продуктов, в том числе лук, чеснок, зелень, орехи, может смешать пюре или соусы.
В первую очередь, следует отметить, что погружной блендер хорошо справляется с небольшими порциями, поэтому незаменим при приготовлении детского питания. Однако, как Вы догадались, красиво фрукты или овощи он не порежет, а может их только «порубить» и превратить в смесь.

В комплекте к такому блендеру часто не идет чаша, но вместо нее можно использовать любую свою посуду – что иногда является даже более удобным вариантом. Работает он только при нажатии на кнопку и его нужно все время держать в руках.

Читать полностью…

27 ИюлКак правильно выбрать пароварку для ребенка

Варёная и жареная пища имеет один существенный недостаток: она практически лишена витаминов и минеральных веществ. Более того, такая пища может быть крайне опасна для здоровья, особенно для вашего ребенка Проведенные исследования показали, что термическая обработка продуктов питания приводит к образованию канцерогенных веществ, способных вызвать рак. Во многих жареных и печеных продуктах был обнаружен акриламид – канцерогенное вещество, ведущее к видоизменению и разрушению ДНК.

Варка на пару, в свою очередь, является деликатным способ термической обработки продуктов. Пища не подвергается воздействию очень высокой температуры, благодаря чему в ней сохраняется намного больше витаминов и других биологически активных веществ, присутствующих в сырых продуктах. Кроме того, приготовленная на пару пища гораздо лучше усваивается. Именно поэтому она рекомендуется детям, беременным женщинам, а также людям, страдающим болезнями желудочно-кишечного тракта.

Для приготовления пищи на пару в домашних условиях наиболее удобно использовать пароварку. Принцип ее работы заключается в том, что вода, нагреваемая до температуры кипения, испаряется, а образующийся при этом пар равномерно нагревает продукты. Тепло проникает внутрь продуктов, при этом витамины и минеральные вещества остаются внутри. Еще одно преимущество приготовления на пару заключается в его экономичности: продукты остаются того же размера и веса, что и до готовки.

Cегодня на рынке представлены встраиваемые пароварки, настольные пароварки и пароварки объединенные с духовым шкафом или микроволновой печью. Встраиваемые пароварки подходят для частого приготовления блюд. Они удобны в использовании, эстетичны на вид и гармонично вписываются в интерьер кухни. Настольные пароварки подходят для нечастого использования. Их недостаток заключается в том, что они могут занимать дополнительное место на кухне.

Читать полностью…

26 ИюлКак наладить грудное вскармливание?

Кормить ребенка грудью — это естественный процесс, который помогает малышу расти здоровым, а маме — скорее восстановиться после родов. Однако для того, чтобы он доставлял удовольствие как ребенку, так и его маме, особенно важно наладить правильное грудное вскармливание с первых дней жизни малыша.

Те методики, которые пользовались успехом у ваших бабушек и мам, сегодня уже стали ничем иным, как историей. Современная медицина предлагает более эффективные методы, которые способствуют налаживанию контакта между новорожденным и его мамой.

Сегодня роды перешли из статуса священнодействия в статус рядового события, в котором главная роль отведена будущей маме. Минимум вмешательства со стороны врачей — всё должно быть так, как задумано самой природой.

Именно поэтому первое, что делают медики, как только малыш появляется на свет, не взвешивают и купают его (как это было раньше), а прикладывают к маминой груди. И только после того, как первое знакомство состоялось, можно соблюсти все формальности. Первое прикладывание к груди, которое должно состояться в течение 15-20 минут с момента рождения, играет важную роль в дальнейшем успешном налаживании грудного вскармливания.

Читать полностью…

26 ИюлКак правильно вводить прикорм

Переход малыша с грудного молока или смеси на прикорм — очень важный и ответственный этап для каждого ребёнка и его родителей. Реакция малыша не всегда положительна. Поэтому родителям нужно тщательно подготовиться к этой системе питания.

Признаки готовности крохи к введению прикорма

По нормам Всемирной Организации Здравоохранения прикорм ребёнку нужно вводить с 6 месяцев. Зачастую педиатры рекомендуют начинать раньше, так как некоторые груднички проявляют интерес к пище раньше 6 месяцев.

В первом полугодии кроха удовлетворяет все свои пищевые потребности с помощью маминого молочка или же адаптированной смеси, поэтому, когда организм его готов переварить пищу — природа даёт сигнал и малыш тянется к маминой тарелке, старается схватить ложку или выпить из чашки. Это и есть один из главных факторов готовности малыша к принятию пищи. Маме нужно не упустить момент, и ознакомить его с новой едой.

Основные правила ознакомления с новыми продуктами питания

Главное и неоспоримое правило — ребёнок должен быть здоров, чтобы реакция на продукт не совпала с реакцией организма на болезнь. Обязательно следить за реакцией организма малыша, чтобы не было высыпаний, покраснений, болей в животике, зуда или рвоты, поноса\запора. Если есть реакция на продукт — нужно его отменить и ничего другого не вводить следующих 2-3 дня, пока все симптомы не исчезнут, и ребёнок будет себя чувствовать хорошо. Только после этого можно вводить новый продукт питания. Порой бывает, что организм реагирует негативно, когда мама увеличивает количество уже введённого продукта, нужно выждать несколько дней и затем начинать снова с маленькой порции. В педиатрической практике встречаются ситуации, что родители вынуждены полностью отказаться от введённых блюд и снова перейти на грудное вскармливание или смесь.

Читать полностью…