Пищевая добавка глютамат натрия | GidBaby.ru - беременность, роды, развитие ребенка

27 Ноя 2012Пищевая добавка глютамат натрия

ОБЪЯВЛЕНИЯ:

Пищевая добавка глютамат натрия

Для создания аромата и вкуса продуктам, некоторые производители используют глютамат натрия. В этой статье мы рассмотрим, что это такое, и является ли он полезным для нашего организма.
Мы ощущаем вкусы с помощью языка. На нем находятся зоны, каждая из которых определяет свой вкус. Например, кончик языка чувствует вкус сладкого, бока языка – вкус соленого и кислого, а корень языка передает нам горечь продукта. В мире есть еще один вкус, который мы можем почувствовать всем языком. У него нет названия. Как раз глютамат натрия и вызывает этот вкус, он во много раз увеличивает чувствительность рецепторов вкуса.

Глютамат натрия – это пищевая добавка, которая является усилителем вкуса. Ее начали использовать еще в Древней Японии. Японцы начали добывать глютаматовую соль из морских водорослей и использовали ее как приправу к традиционным блюдам. На сегодняшний день производство глютамата натрия доходит к 200 тысячам тонн в год. Его изготавливают не так как раньше, из природных материалов, а химическим способом. На упаковках продуктов он обозначается как усилитель вкуса или Е627, Е621 или Е631.
Глютамат может полностью изменять оригинальный вкус продукта. Даже его раствор в простой воде дает жидкость, напоминающую по вкусу бульон. Эта пищевая добавка приводит к перееданию и ожирению, от которых страдают люди во многих странах мира.

Глютамат натрия возбуждает аппетит и заставляет нас есть намного больше, чем нужно нашему организму. Также эта пищевая добавка вызывает привыкание, после чего человеку обычные блюда кажутся не вкусными и пресными. Но самой большой опасностью является возможность маскировки простроченных и некачественных продуктов под вкусную и полезную еду.

На многих производствах по выпуску полуфабрикатов из мяса, рыбы, грибов производители добавляют в состав продукции глютамат. Кроме того самым большим потребителем глютамата являются заведения быстрого питания. Передозировка пищевой добавки может привести к серьезным нарушениям здоровья, таким как язва, ожирение и даже слепота.

Реклама от наших спонсоров: приглашаем на web-ресурс FCHouse.RU — кредит под залог квартиры Москва (кредит под залог земельного участка ). Новосёлам: приглашаем на web-ресурс EuroKlacc.ru — двери недорого в г.Долгопрудный и Жуковский , межкомнатные двери с четвертью цвета Венге- ассортимент Вас удивит. Самая дешевая деревянная дверь в Москве и Подольске. Посетите интернет-магазин AvarMeb.ru — уголок кухонный размеры да ещё мебель кухонные уголки - сравните цены.

ОБЪЯВЛЕНИЯ:



Понравилась статья - кликни :



Похожие материалы:


Присоединяйся к нам в группах:
Перейти в группу В Контакте Перейти в группу в Facebook Перейти в группу в Twitter Перейти в группу в FriendFeed Перейти в группу в YouTube

Для подписки на свежие новости введите email адрес:



Комментарии В Контакте:


Комментарии В Facebook:


Комментарии WordPress:


Обсуждение закрыто.